Category: Uncategorized

Sự bất ổn nguồn cung cấp nguyên liệu lá trà Vào đầu thế kỷ thứ 19, cuộc cách mạng công nghiệp tại Anh quốc dần dần hoàn thành, tăng gia cơ khí hóa sản xuất, cần khuếch trương thị trường và thu giữ nguyên liệu. Ðồng thời giao thông cải tiến không ngừng, hỏa xa… Continue reading

THÀNH PHẦN CÀ PHÊ ARABICA CÀ PHÊ ROBUSTA CHI CHÚ Carbohydrate hòa tan 9 – 12,5% 6 – 11,5% + Monosaccharid 0,2 – 0,5% 0,2 – 0,5% Fructose, glucose, galactose và dấu vết của arabinose + Oligosaccharides 6 – 9% 3 – 7% Sucrose (> 90%), raffinose (0–0,9%) và stachyose (0–0,13%) + Polysaccharid 3 –… Continue reading

Veneziano Coffee Roasters và Nhà vô địch Barista Thế giới 2013 Pete Licata đã cho ra mắt một bộ la bàn cà phê, được thiết kế để hướng dẫn các nhân viên pha chế và người pha cà phê trên con đường pha chế cà phê phù hợp cho từng người “Kể từ khi trở… Continue reading