Tanzania
BỐI CẢNH
Cà phê là mặt hàng xuất khẩu nông nghiệp có giá trị cao thứ hai sau thuốc lá ở Tanzania. Nền kinh tế của đất nước này chủ yếu dựa vào nông nghiệp. Và cà phê là một trong những mặt hàng xuất khẩu nông sản chính của Tanzania. Trong 30 năm qua, nó chiếm khoảng 5% tổng giá trị xuất khẩu và tạo ra thu nhập xuất khẩu trung bình 100 triệu USD mỗi năm. Hơn 90% sản lượng của các quốc gia có nguồn gốc từ nông dân nhỏ chứ không phải là bất động sản và cung cấp việc làm cho 400,00 gia đình và ảnh hưởng trực tiếp đến hơn 2,4 triệu công dân (10% dân số). Cà phê cũng là một trong những ngành bị đình trệ lâu dài ngành nông nghiệp trong 15 năm qua với sản lượng trung bình trong khoảng 800.000 đến 1.000.000 bao hàng năm. Sản lượng liên tục giảm và tiềm năng chất lượng chưa được khai thác triệt để, do đó góp phần làm giá nông sản thấp, và sự phát triển của nghèo đói ở nông thôn.Tanzania có truyền thống trồng cà phê lâu đời. Nó cung cấp đất đai phong phú với độ cao, nhiệt độ, lượng mưa phù hợp và đất thích hợp để sản xuất arabica và Robusta chất lượng cao. Sản lượng cà phê trung bình từ 30 đến 40.000 tấn mỗi năm, trong đó khoảng 70% là Arabica và 30% là Robusta.
GIỐNG
Các giống truyền thống được sử dụng rộng rãi là typica , Bourbon (được giới thiệu bởi các nhà truyền giáo ở vùng Kilimanjaro năm 1890) Các giống Blue Mountain và Kent , cả hai đột biến của typica. TACRI (Viện nghiên cứu cà phê Tanzania) đã phát triển các giống lai từ cây Bourbon truyền thống cũ để có khả năng kháng bệnh cao hơn.
PHÂN LOẠI
Tanzania đã chọn danh pháp phân loại của Anh được thực hiện theo hình dạng, kích thước và mật độ. Những lớp này bao gồm; AA, A, B, PB, C, E, F, AF, TT, UG và TEX.
KHU VỰC TRỒNG CÀ PHÊ
Cà phê arabica của Tanzania được trồng trên sườn núi Kilimanjaro và núi Meru ở khu vực phía Bắc , dưới bóng cây chuối. Nó cũng phát triển ở vùng Tây Nguyên của vùng Mbeya và Ruvuma , nơi cà phê được trồng xen kẽ với chuối và một số khu vực là cây đứng nguyên chất. Cà phê Arabica chiếm tới 70% tổng sản lượng của cả nước . Cà phê Robusta được trồng ở các khu vực phía tây dọc theo Hồ Victoria ở vùng Kagera. Điều này chiếm 30% tổng sản lượng cà phê ở Tanzania.
MỘT CHÚT VỀ LỊCH SỬ
quá khứ Robusta…
Ở vùng đất xa xôi phía tây bắc của đất nước, người Haya của vùng Kagera ngày nay, giáp với Rwanda và Burundi, đã trồng Robusta bản địa.
… Giới thiệu Arabica
Arabica lần đầu tiên đến với các nhà truyền giáo châu Âu từ đảo Réunion do Pháp nắm giữ đến Bagamoyo vào năm 1868, sau khi nhận được sự ban phước của Quốc vương Zanzibar.
Cà phê thương mại sau đó lan rộng gần Kilimanjaro vào đầu những năm 1890. Arabica được trồng vào năm 1902 tại Moshi, được trồng bởi người dân tộc Chagga địa phương và thiết lập một nền kinh tế địa phương cuối cùng được tổ chức thành một hệ thống đấu giá Arabica, vẫn còn tồn tại ở Moshi ngày nay.
Người Anh hấp thụ Tanganyika của Đức sau Thế chiến I năm 1918 và đẩy nhanh việc trồng cà phê. Năm 1925, hợp tác xã nông dân trồng cà phê Tanzania đầu tiên được thành lập và đến năm 1950 đã có hơn 400 người ở nước này.
Tanzania giành được độc lập vào năm 1977, quốc hữu hóa và phân phối lại các khu vực cũ.
Năm 1977, tất cả các liên minh hợp tác xã cà phê đã bị giải thể và chính phủ đã ủy quyền cho Cơ quan Cà phê Tanzania. Cho đến năm 1982, Cơ quan Cà phê Tanzania đã mua và bán tất cả cà phê trong nước nhưng việc sản xuất cà phê bị ảnh hưởng nặng nề do sự can thiệp lớn của chính phủ và chi phí trồng trọt cao.
Những cải cách vào đầu những năm 1990 đã tư nhân hóa ngành công nghiệp đã làm tăng mạnh hiệu quả của hệ thống. Ủy ban Cà phê Tanzania đã được khôi phục để cấp giấy phép và giấy phép và việc trồng và bán cà phê được thực hiện hoàn toàn độc lập. Hơn nữa, họ chịu trách nhiệm phân loại đậu và điều hành Đấu giá cà phê Moshi
HỆ THỐNG THƯƠNG MẠI
Có ba cách một nông dân có thể bán sản phẩm của mình
- Thị trường nội bộ – nơi nông dân bán với giá tại trang trại cho người mua cà phê tư nhân, nhóm nông dân và hợp tác xã. Cà phê được bán dưới dạng anh đào hoặc giấy da.
- Đấu giá – Đấu giá cà phê được thực hiện mỗi tuần vào thứ năm trong mùa (thường là 9 tháng). Các nhà xuất khẩu được cấp phép đến đấu giá và mua cà phê từ các nhà cung cấp có thể là nông dân, nhóm và hợp tác xã hoặc từ người mua tư nhân.
- Xuất khẩu trực tiếp – Người trồng cà phê cao cấp cao cấp được phép bỏ qua đấu giá và bán cà phê trực tiếp. Xuất khẩu trực tiếp cho phép người trồng trọt thiết lập mối quan hệ lâu dài với các nhà rang xay và thương nhân quốc tế. Do đó, hầu hết những người trồng cà phê hàng đầu đều được phép bỏ qua đấu giá và có thể bán cà phê của họ trực tiếp cho các nhà rang xay nước ngoài. Chính sách này được tạo ra bởi Hội đồng Cà phê Tanzania để cho phép nông dân và các công ty địa phương xây dựng mối quan hệ lâu dài với khách hàng quốc tế
Vào ngày 14 tháng 1 năm 2018, Thủ tướng Kassim Majaliwa của Tanzania đã giải thể Quỹ Ủy thác Phát triển Cà phê Tanzania, cho rằng nó là dư thừa và tước đoạt tiền của nông dân.
Đồng thời, ông chỉ đạo thu hồi tất cả giấy phép cho thương nhân mua cà phê trực tiếp từ nông dân, hợp tác xã phục hồi và bắt buộc tất cả cà phê được các nhà xuất khẩu mua thông qua đấu giá , loại bỏ hiệu quả khả năng thương mại trực tiếp từ nông dân sang nhà xuất khẩu.
Khi còn nghi ngờ về tính khả thi của giả thuyết này, nông dân và thương nhân cà phê có thể phải đối mặt với một kịch bản mới phức tạp. Nông dân sẽ không chỉ bị tước khả năng bán cà phê của họ thông qua thương mại trực tiếp. Họ cũng sẽ cần phải tuân thủ các yêu cầu và điều kiện cụ thể để được phép bán cà phê của mình để bán đấu giá công khai. Ví dụ, nông dân sẽ cần được tổ chức theo nhóm tối thiểu 50 thành viên, trong khi thông thường, các tổ chức nhỏ hơn có thể thông qua thương mại trực tiếp để cải thiện sản xuất (cả về số lượng và chất lượng), tìm thị trường mới, bán cà phê với giá tốt hơn và do đó có thể cải thiện thiết bị, cơ sở hạ tầng và điều kiện làm việc.
Theo quy định này, thương nhân, nhà xuất khẩu hoặc nhà rang xay sẽ không còn được phép mua cà phê trực tiếp từ nông dân:
“ Cà phê sẽ được bán thông qua phiên đấu giá.
Không có giấy phép nên được cung cấp cho thương nhân để mua cà phê trong làng. Nếu có những công ty có người dân trong làng có tiền mặt cho mục đích đó, họ nên gọi lại cho họ càng sớm càng tốt …, Thủ tướng Majaliwa nói.
Viễn cảnh mất đi sự thay thế thương mại trực tiếp mang lại mối quan tâm và sự không chắc chắn.
THỬ THÁCH CHO SẢN XUẤT CÀ PHÊ TẠI TANZANIA
Tuy nhiên, vụ mùa cà phê của Tanzania đã gặp khó khăn trong những năm gần đây. Năng suất đã giảm và người nông dân khó tiếp cận tín dụng. TCB, làm việc trong kế hoạch phát triển cà phê chiến lược kéo dài từ 2011 đến 2021 để tăng gấp đôi sản lượng, đã bỏ lỡ mục tiêu năm 2017 là 41%
Ban cà phê Tanzania đã xác định nguyên nhân chính dẫn đến sản lượng giảm liên tục cho vấn đề này là do tuổi của cây cà phê (đặc biệt là ở vùng Kilimanjaro) cũng như các hoạt động chăn nuôi thiếu hụt. Nó thường được coi là một cây cà phê trở nên không có lợi về kinh tế khi nó qua tuổi 20-25 năm (hơn 40 năm ở các vùng Đông Bắc). Tại Tanzania, hầu hết 240 triệu cây cà phê trên cả nước đã vượt quá độ tuổi này.
Điều này thường bị làm trầm trọng thêm bởi:
- Thực hành bảo trì trang trại kém như cắt tỉa không đủ và ném cây,
- Quản lý sâu bệnh kém
- Trồng xen canh không đúng cách với chuối và các loại cây trồng khác, gây cạn kiệt đất và lu mờ do thiếu hỗ trợ về các vấn đề nông học.
- Thiếu đầu vào nông nghiệp (phân bón, thuốc trừ sâu, thuốc diệt nấm),
- Cơ sở hạ tầng: một số khu vực khá biệt lập và giao thông khó khăn (đường bộ, đường sắt)
Làm thế nào để tăng sản lượng cà phê từ mức trung bình 50.000 tấn hiện nay lên ít nhất 80.000 tấn và đạt 100.000 tấn vào năm 2021?
Người ta dự tính rằng việc tăng khối lượng sản xuất sẽ đi đôi với tăng chất lượng từ cà phê cao cấp 35% hiện nay lên ít nhất 70%. Trong tổng sản lượng.