Robusta nhạy cảm hơn với biến đổi khí hậu
Một nghiên cứu mới về cây cà phê Robusta cho thấy khả năng chịu nhiệt và biến đổi khí hậu của nó đã được đánh giá quá cao. Tệ hơn nữa, khi nhiệt độ hơi vượt qua điểm này, sản lượng sẽ giảm m`ạnh.
Các nhà khoa học thuộc Liên minh Bioversity International và CIAT, Đại học Nam Queensland (USQ) và ECOM Agroindustrial, đã tiến hành nghiên cứu trên các trang trại ở Việt Nam và Indonesia, nơi cung cấp khoảng một nửa hạt Robusta của thế giới.
Các nghiên cứu được công bố trên Global Change Biology , được xây dựng trên 10 năm quan sát năng suất trên hầu hết 800 trang trại trên khắp Đông Nam Á. Phân tích cho thấy phạm vi nhiệt độ tối ưu cho Robusta là 20,5 ° C, thấp hơn rõ rệt so với nhiệt độ hiện được coi là tối ưu. Với mỗi mức tăng 1 ° C trong phạm vi tối ưu mới này, năng suất giảm 14%.
Các kết quả của chúng tôi cho thấy cà phê Robusta nhạy cảm hơn với nhiệt độ so với suy nghĩ trước đây. Tiềm năng sản xuất của nó có thể giảm đáng kể khi nhiệt độ tăng theo biến đổi khí hậu, gây nguy hiểm cho ngành công nghiệp cà phê trị giá hàng tỷ đô la và sinh kế của hàng triệu nông dân.
Kết quả nghiên cứu trái ngược với ước tính hiện tại, dựa trên những khám phá thực vật lịch sử ở Trung Phi, cho thấy Robusta có khả năng chịu nhiệt độ cao hơn.
Điều này sẽ khiến chúng ta đánh giá lại khả năng tồn tại của một số lựa chọn hiện tại của chúng ta, như chuyển từ cà phê Arabica sang cà phê Robusta khi khí hậu ấm lên để thích ứng sản xuất với biến đổi khí hậu, theo ông Jarrod Kath, tác giả chính của nghiên cứu từ USQ.
Cà phê Arabica, thường được ưa thích vì hương vị vượt trội, thậm chí còn nhạy cảm hơn với sự thay đổi nhiệt độ . Nông dân trồng cà phê ở độ cao thấp hơn vùng nhiệt đới đã chuyển đổi cây Arabica của họ sang cây Robusta, trong khi nông dân Arabica đang tìm kiếm độ cao cao hơn và nhiệt độ thấp hơn để duy trì sản xuất.
Những phát hiện này cung cấp thông tin cơ bản cho nông dân trồng cà phê, nhà đầu tư khu vực tư nhân và chính phủ để điều chỉnh kế hoạch sản xuất cà phê của họ theo biến đổi khí hậu, theo Alessandro Craparo, đồng tác giả của Liên minh.
Các nhà nghiên cứu cho biết điều này nhấn mạnh tầm quan trọng của việc kiểm tra các giả định về độ nhạy sản xuất nông nghiệp đối với sự biến đổi khí hậu với các bộ dữ liệu dựa trên lĩnh vực lớn.
Đồng thay đổi lượng mưa từ lâu đã là mối quan tâm của ngành công nghiệp cà phê, đồng tác giả Laurent Bossolasco của ECOM cho biết. Bây giờ rõ ràng là chúng ta cần phân tích sâu hơn về các biến đổi nhiệt độ đối với Robusta.
Dịch từ https://www.beanscenemag.com.au/robusta-coffee-sensitive-climate-change/